面条煮熟淋上酱汁,搅拌均匀就可以吃了。别看它简单“朴素”,它的面条 口感 Q 弹、爽滑筋道 ,酱汁咸香美味,家常却带着小惊喜,让人无法拒绝!搅拌的时候就能闻到浓郁的芝麻酱香 ,还夹着葱蒜香,让人食欲大开,等拌均匀后,吸溜吸溜,一入口就是直击灵魂的美味!
准备食材:热干面、芝麻酱、香油、生抽、老抽、蒜、芝麻、盐、王守义十三香白胡椒粉、白糖、葱花、榨菜
制作方法
1、酱料:2 勺芝麻酱、1 勺香油、2 勺生抽、半勺老抽、2 勺蒜水、1 勺芝麻、少许盐、胡椒粉、白糖、葱、适量榨菜(根据个人口味来,也可以加酸豆角)拌均匀。
2、把面条煮熟捞出,淋上酱料,搅拌均匀(可以多拌几下,让酱汁均匀分布,口感更佳)。
3、可以再煎个蛋,或者加上自已喜欢的配菜。
本品选用优质白胡椒,经现代工艺技术精制而成。气味芳香,辛辣醇厚,具有去腥解腻,提味增鲜的作用,可用于调制各种风味食品。
风味特点:
1、用于烧菜、调馅、火锅调味,做各种汤类食品,亦可与其它调料配合制作各种调味品。
2、烧菜八成熟时加入适量本品;调馅时加入适量本品腌制10分钟,更能入味。
3、烧烤牛肉、牛排,制作串烧、火锅等各种风味小吃。
4、按3:1的比例分别取食盐与白胡椒粉,并把食盐炒至浅灰色,然后加入白胡椒粉拌匀,即可做成白胡椒盐。