年夜饭除了鸿运当头的红烧肉,当然少不了年年有余的鱼!
鱼在我国象征着平稳、喜庆和繁荣,人们多用鱼来表达美好的祝福之意,鱼的肉质比较鲜嫩,和别的肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收~
除夕夜,年夜饭,几乎家家都会做上一道鱼,无论红烧、清蒸、糖醋、酸菜,鱼都寓意年年有“余”,一年比一年好。
食有余庆、年年有鱼,专业健康调味40年的莲花健康,带来两种【酸菜鱼佐料】,让你们把酸菜鱼搬上年夜饭桌!
莲花酸菜鱼佐料
① 老坛酸菜鱼佐料
莲花老坛酸菜鱼佐料,甄选应季新鲜芥菜,220天坚持老坛发酵,历经2季沉淀的地道风味,每一口都清爽脆口,酸爽开胃~
地道发酵的老坛酸菜,配以多种泡姜、泡椒,使用传统老铁锅炒制而成,酸爽适度,香味浓郁。
② 藤椒酸菜鱼佐料
来自云川高地的新鲜藤椒,经工艺提炼后制出藤椒油,口味清爽,香味浓郁、麻味绵长~
拥有独特“超能力”的藤椒油,搭配泡姜、泡椒、酸菜等,这份椒麻热辣瞬间唤醒味蕾,清香浓郁、酸爽开胃!
酸香鲜美,酸辣可口的酸菜鱼,是年夜餐桌上酸爽的美味,当然,新春宴客也是很好的选择~