俗话说,“世界面食在中---国”。仅面条就被做出了上百种花样,比较有名的如:四川的担担面,河南的烩面,湖北的热干面,兰州的牛肉面,苏州的三虾面......那么这道咸香,软糯,入味的豆角卤面你吃过吗?
01 准备食材
熟卤面、豆角、鸡肉、盐、王守义十三香、生抽、老抽、姜丝
02 制作方法
1、豆角徒手掰成小节。鸡肉切丝。还有熟卤面适量。
2、肉丝里加入一勺盐,一勺王守义十三香,一勺生抽,一勺食用油抓匀腌制10分钟左右。
3、锅里烧油适量,热至七成,下入姜丝。
4、倒入腌制好的肉丝,翻炒至断生。
5、下入豆角。翻炒均匀,炒至七成熟。
6、卤面里加入3勺生抽1勺老抽抓拌均匀。
7、放入炒好的豆角里,盖锅盖小火闷3分钟。
8、用筷子翻拌均匀后,上屉蒸5分钟闷5分钟即可食用。
产品说明
本品经传统工艺炮制,现代技术精制而成。口味纯正,使用方便,用于烹调荤素菜,腌制酱菜、泡菜,调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。
风味特点:
烧炒菜肴,味美可口;做汤下面,方便快捷;调制馅类,醇香浓郁。