今天恒大师就给大家带来两道风味不同但是同样美味的鸡爪美食，制作起来相当简单，也很适合多人同享，赶快一起做起来吧~
柠檬无骨凤爪
食材：鸡爪、柠檬、葱、姜、蒜、小米辣、食盐、恒顺柠檬料酒、恒顺蚝汁酱油、恒顺香醋六年陈
步骤：
■ 鸡爪清净后剪去指甲，冷水下锅，放入葱、姜和适量恒顺柠檬料酒，水开后煮10分钟左右，捞出放入冰水浸泡30分钟；
■ 将柠檬对半切开，一半挤出柠檬汁，一半切片备用；
■ 碗中放入葱、蒜、小米辣，然后用热油浇一下，激发出香味；
■ 取出泡好的鸡爪，在鸡爪上划上几刀，把鸡骨剃下后，放入碗中；
■ 碗中倒入适量恒顺蚝汁酱油、恒顺香醋六年陈、白糖、食盐、柠檬汁，加入柠檬片与适量的清水。
五香虎皮凤爪
食材：鸡爪、葱、姜、蒜、冰糖、五香粉、恒顺柠檬料酒、恒顺蚝汁酱油
步 骤
■ 鸡爪剪去指甲后洗净，冷水下锅，倒入适量恒顺柠檬料酒，水开后煮2分钟即可捞出，浸泡于冷水中备用；
■ 起锅烧油，油热后下入鸡爪，大火炸至鸡爪表面变得金黄即可捞出；
■ 将鸡爪放入冰水中浸泡2个小时，直至鸡爪起“虎皮”状即可捞出；
■ 起锅烧油，下入葱、姜、蒜爆香，放入鸡爪一同翻炒，加入冰糖、五香粉及适量恒顺蚝汁酱油；
■ 翻炒均匀上色后，加入适量的清水，大火烧开，静待汤汁收浓即可。
鸡爪想要做得好吃到吮指，选对好料酒是关键！恒顺柠檬料酒，特添加柠檬成分，口味清新，香气浓郁，去腥增香的同时，还能让鸡爪更加软嫩入味！
恒顺蚝汁酱油，严选浅海生蚝，与大豆小火慢炖，浓缩蚝汁精华，锁住大豆鲜味，既能保留食物本味，更能让菜肴鲜香味美！
恒顺香醋六年陈，甄选优质糯米酿造而成，不勾兑、不添加防腐剂，传统固态深层发酵工艺，自然发酵，酿出好醋！