在这个美好的四月，每个人都有自己的心头好，而丹妹我呀，尤其喜欢吃鱼，今天的这条“鱼摆摆”，肉质鲜嫩而不肥腻，口感可真是“不摆了”~，入味又下饭的豆豉鲫鱼，让我们一起动手做起来吧！
主料：鲫鱼
辅料：丹丹川味豆豉、香葱、干辣椒、花椒、蒜米、啤酒
制作步骤
1、香葱切成葱花，并将鲫鱼改刀。
2、起锅烧油，待六成油温后下入鲫鱼，炸至金黄后捞出，另起锅烧油，下入花椒、干辣椒，炒香后下入蒜米。
3、加入丹丹川味豆豉，并加入一勺啤酒，通过浇、烧，将鲫鱼烧至入味。出锅啦~别忘了再撒上葱花哟~
产品信息
丹丹川味豆豉，精选大豆、辣椒，精心酿制。豆子经长时间发酵产生的豆豉有浓郁的酱香味，是时间沉淀的味道；辣椒精选四川、甘肃等地的朝天椒，色泽红润，辣度足，香味四溢。豆豉的醇香、朝天椒的鲜辣，每一口都是满满的川味，辣得过瘾，爽得开心！
丹妹小贴士
1、将鱼炸至金黄，表皮起硬即可。
2、葱花需出锅摆盘后再下入。