据说，日本关西市民曾选出能代表大阪风味的食品，大阪烧名列第二；大多大阪家庭会做的料理，也是大阪烧。对于大阪人来说，到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分，对于日本游客来说，到了大阪，不尝尝当地的大阪烧就会若有所失。
今天多利就来教大家如何在家吃上正宗美味的大阪烧！
准备食材：
包菜1个、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、绢豆腐1块、培根粒30克、胡椒粉2克、白芝麻2克、木鱼花2克、葱花、盐、蛋黄酱、大版酱、海苔碎适量、多力黄金3益葵花籽油
制作步骤：
1.将包菜切丝，泡水备用；
2.碗内放入面粉、淀粉、胡椒粉、盐搅拌均匀后加入鸡蛋，调成糊状，放入豆腐捏碎后搅拌均匀，加入沥干的包菜丝，搅拌均匀，加入培根里继续搅拌均匀；
3.锅中加多力黄金3益葵花籽油，放入模具倒入面糊后铺平，微小火煎至两面金黄；
4.装盘后刷上大版烧酱，挤上蛋黄酱，放入木鱼花、芝麻，撒上海苔碎、葱花即可。