小年一过,筷箸交错中就吃出了满满的年味:是爷爷炸的年货肥香烫口,是卤熟炖透的酱香肉烂,是酸甜刚好的糖香醋美。吃这件事,每个人都在意,尤其是年夜饭:有人在意吃的味道,有人在意吃的品质;有人在意跟谁吃,有人在意在哪吃;有人吃出乡愁,有人吃出品味。
巧媳妇默默守护着,“吃”这件单纯的事——用心守护家的味道。酱香、酸甜、提鲜,给你的年夜饭菜单添 一分香、一分甜,还有一分鲜。
酱香、酥香、焦香,巧媳妇特级原汁酿出来的酱香,真入味,不需要复杂的调味,尽管简单做,咸鲜酱香与敦实肉香相得益彰,香得踏踏实实,简单得正正好好。
生活嘛,就是要小酸小甜才刚好,年夜饭也该有道这样的菜,糖色炒得焦甜红亮,配合着巧媳妇小米醋清爽的醋香,酸甜爽口,正好下饭。
鱼嫩,肉软,鲜得细腻醇厚,要做鲜口美食,先得去腥解腻,巧媳妇料酒搭配巧媳妇特级原汁,炖肉,烹鱼,炒菜,就是一个“鲜”,鲜得不掺杂味,馋得“食不我待”。