现在的天气越来越寒冷，适合吃的肉类就是羊肉了。之前也给大家推荐过很多次羊肉的做法，除了好吃之外，羊肉本身的营养也很丰富。今天分享的做法是黄焖羊肉，其口味醇香、软烂入味、是冬日的一道佳肴。在这个冬天里，多吃一些羊肉，全身都暖和哦。
准备食材：羊肋排、白糖、王守义十三香调味品、大葱、生姜、王守义十三香花椒、王守义十三香八角、草果、香叶、小茴香、桂皮、山柰、陈皮、大蒜、生抽、老抽、盐
制作方法：
1.先将剁好的羊排冷水下锅进行焯水。焯水的时候加入适量的大葱和生姜。大火煮开，用勺子撇去浮沫后再煮十分钟，煮好之后，捞出来清洗干净，控干水分。
2.起锅烧油，等到油温5成热的时候，放入大葱、生姜、王守义十三香花椒、王守义十三香八角进行爆香，等到香味被完全爆出之后，放入羊排翻炒。
3.翻炒均匀之后，我们依次放入王守义十三香调味料、白糖、生抽、老抽炒香。
4.羊排上色之后，往锅中加入没过羊排的清水，放入草果、香叶、小茴香、桂皮、山柰、陈皮、等香料，小火慢炖两个小时。
5.慢炖两小时后大火收汁，适当的加入一些盐进行调味。等到汤汁浓稠时候就可以出锅装盘了，装盘的时候撒上点葱花点缀，一道香喷喷的黄焖羊肉就做好啦~
黄焖羊肉做法十分简单，但是要注意炖肉时水应一次加到位。以没过食材为准，这么冷的天气还不快去试试？