广东省盐业集团有限公司（以下简称“集团”）由1949年成立的广东省政府盐务局几经机构变革而来，是广东省政府国有资产监督管理委员会监管的国有独资企业。集团注册资金3亿元，下辖2家全资子公司，控股1家重要子企业，在职员工2000余人，主营业务为食盐和盐产品生产、销售及盐资源开发，担负着确保广东省食盐质量安全、供应安全的社会责任和国有资产保值增值的经济责任。
集团坚持“以盐为基、以盐带路、严把盐关、广开盐路”经营方针，全面实施“强品牌、增品种、提品质、优服务”经营战略，形成以“粤盐”品牌食盐为主，“盐致”品牌个护产品、“盐趣”品牌食品调味品为辅的产品矩阵，满足消费者对高品质食盐、泛盐产品的需求，指引健康生活新风尚。
集团积极履行国企社会责任，广泛开展公益科普活动，得到社会的广泛认可，获得广东省守合同重信用企业、广东消费者信赖十大品牌等荣誉称号。
集团设立党委会、董事会，本部设置管理部门8个，下辖全资子公司广东省盐业集团徐闻盐场有限公司、广东盐业健康产业发展有限公司，控股重要子企业广东省广盐集团股份有限公司。
作为民生国企，集团积极履行社会责任。2020年，集团超额完成政府食盐储备，保障全省食盐稳定供应、库存充盈、质量安全。疫情爆发后，集团迅速启动应急预案，大年初二起提前复工复产，加强生产调运，主动巡访市场动态，做好消费者宣传引导、消除疑虑，全力做好保供稳价各项工作。疫情期间，全省各地食盐储备始终保持充足，市场价格保持稳定，质量安全得到严格保障。