虽是春暖花开的时节，很多人依旧还脱离不了秋裤的温暖，尤其是早晚，温差比较大，身体的能量此时也处于“潜藏”的状态，稍不注意可能就会引起感冒，而增强体质有效的方式就是食补，今天就给大家带来一道养生美食——香菇炖鸡。
【所需食材】鸡肉、香菇、腐竹、花生油、蚝油、王守义十三香八角、蒜苗、姜、盐、王守义十三香辣椒
【制作方法】
1、香菇和腐竹洗净先用开水泡起备用，姜蒜等配料洗净切好备用。
2、锅中倒入适量清水，放入姜片和王守义十三香八角，将其烧开后，放入柴鸡煮三分钟捞出备用。
3、锅中热油，将姜、蒜、王守义十三香辣椒等爆香，放入鸡肉，直至鸡块表面煸炒微微发焦，这样鸡皮中的油脂会煸炒出来。
4、放入香菇翻炒一会，倒入适量开水煮二十分钟。
5、放入腐竹翻炒三四分钟，加入食盐等调味料，大火收汁即可。
你学会了吗？快用王守义调味料制作自己想要的美味吧！来源：王守义十三香公众号
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