每次看剧看到整鸡的菜都很香很诱人，但整鸡的菜肴很考验调味及烹饪的方法。今天太太乐教你一个秘籍，整只鸡也能做的柔软鲜美，赶快学起来吧！
鲜味食材：小葱15g、生姜50g、童子鸡1只、五花肉150g。
鲜味调料：太太乐原味鲜头道生抽酱油15g、太太乐原味鲜料酒400g、白胡椒粉1g、糖30g、南乳汁30g。
鲜味步骤：
1、整鸡洗净放入冷水锅中焯水，捞出洗净，在鸡的表面和内里涂抹太太乐原味鲜料酒和太太乐原味鲜头道生抽酱油，腌制30分钟。
2、五花肉切薄片、生姜切片，在砂锅底码匀，放上腌制好的鸡，撒上葱花。
3、另起一口锅，将剩余的太太乐原味鲜料酒、南乳汁、白胡椒粉、糖放入锅中加热，小火不停搅拌，慢慢熬至浓稠。
4、将酱汁淋在鸡上，盖上砂锅的盖子，小火焖2小时关火即可。
整只鸡小火焖炖，口感丰富、好吃且不腻，爱吃鸡肉的小伙伴一定不能错过这道《神仙鸡》，快来享受鸡肉盛宴吧！
上海太太乐食品有限公司创立于1988年，我国鸡精、鸡粉行业标准制定单位之一，并于1999年加入食品饮料公司瑞士雀巢，加速产品和技术研发。秉承“太太乐，让生活更美好”的企业使命，太太乐一直致力于鲜味科学的研究和推广，带动鲜味产业的技术创新，不断为消费者带来健康又美味的新一代调味品。
太太乐产品覆盖固态复合风味调味料和液态增鲜调味料两大类的不同系列，多个子品牌，产品规格近300个品项。太太乐凭借雀巢体系的管理体制、强大的研发实力和员工团队，依托以餐饮、零售、电商、出口为主的四大销售渠道，销售网络覆盖各地，并出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和地区。作为鲜味科学倡导者，太太乐以“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”为企业愿景，持续鲜味行业革新升级。来源：太太乐TOTOLE官网