什么是虾滑、怎么下火锅、做法步骤是什么、怎么做有弹性、怎么做好吃

    有人认为海鲜只是一种寒性食物，对我们的身体没有很大的帮助，其实虾中含有的质量成分，把虾做成虾滑之后，比较容易消化，对小孩子和老人肠胃比较好。那么什么是虾滑，虾滑有哪些做法？一起来了解下吧。

    什么是虾滑

    虾滑，就是用虾肉制作的一种食品，里面的营养物质比较全面有营养的，所以比较适合补充身体需要用的。虾滑里面的肉质比较多，口感比较不错，所以适合任何的年龄段的人吃的，尤其是正在发育阶段的老人和孩子都是可以多吃一些的。

    里面丰富的钙物质促进骨骼的发育，减少老年人出现骨质疏松疾病的发生。平时还要配合一些新鲜的蔬菜一起吃的话会更有营养的。...[查看详细]

    虾滑是一种虾糜制品，只有虾做出的虾滑口感略单一，所以饭店里常用的辅料有鱼肉和猪肉。那么虾滑怎么下火锅，火锅虾滑的做法？一起来了解一下吧！

    虾滑怎么下火锅

    虾滑其实就是鲜虾肉切碎后加入调料的肉丸类半成品，吃时的调料可以根据自己口味随意选择。如果是自己在家吃火锅个人建议可以直接在超市或者网上购买制作好的虾滑，比较省事方便。如果担心有过多添加剂也可以自己在家做，买生虾，去壳，1/4的虾切成丁（稍微切大点也可以，就不要切的太小），其余3/4是彻底切成虾泥。

    然后，加料酒，2小勺面粉，蛋清1个，微一点点盐和糖（加点味道，其实不家也无所谓，因为火锅反正有调料），...[查看详细]

    对于喜欢吃火锅的朋友，还可以用虾滑做出美味诱人的火锅。虾滑是虾的一种加工品，保持着虾原有的营养成份，去除了虾壳，吃起来更加方便和顺滑。那么火锅虾滑的做法步骤是什么？一起来了解下。

    火锅虾滑的做法步骤1

    、火锅虾滑的做法

    1.去壳去虾线切大虾；...[查看详细]

    虾滑是我们生活中经常吃的食物，尤其是火锅中，喜欢加入虾滑，口感细腻，肉质鲜嫩。那么虾滑是用什么虾做的，虾滑怎么做有弹性？一起来了解下。

    虾滑是用什么虾做的

    虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。

    虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。...[查看详细]

    虾滑，大家听起来是否有些新鲜呢，它其实是用虾肉做成的哦，不过口感和平时吃的虾不太相同，虾滑吃起来更有劲道，而且满满的虾肉香味。那么虾滑的制作技巧，虾滑怎么做才好吃？一起来了解下。

    虾滑的制作技巧

    技巧1：如果单纯的将虾肉打成糊状，其实口感并不会太好。做成美味的虾滑，需要略微留取部分虾肉，这样水后虾肉会膨胀，咬起来口感很特别哦。吃起来很爽滑，而且能感受到虾肉的劲道，也是蛮不错的。虾滑配鱼滑、山药滑一起吃很不错！

    技巧2：将虾去掉头尾壳还有虾线，然后剁成泥放入大碗中，不用太细腻，带点细细的颗粒口感更好，接着将2片生姜切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中，再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀，再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀。...[查看详细]