芦笋能生吃吗、功效与作用及食用方法、食用禁忌、不能和什么一起吃、药用价值

    芦笋，经常食用可以消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，，是一种高营养营养蔬菜。那芦笋能生吃吗？下面大家一起去了解一下。

    芦笋能生吃吗

    芦笋能生吃，不过要确保它是新鲜干净的前提下。芦笋是适宜生吃的，芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的。另外芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜，所以生吃没有问题。

    芦笋是可以生吃的蔬菜，而且生吃更能保留其中的营养成分。但是，芦笋同时也是高草酸的蔬菜，直接生食会导致摄入大量草酸，对健康不利。因此，建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后，稍微用开水焯烫片刻，这样就可以除去其中的大部分草酸，吃起来更健康。...[查看详细]

    芦笋富含蛋白质、多种维生素钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值的绿色蔬菜。大家知道芦笋的功效与作用及食用方法都有哪些吗？下面小编向大家一一介绍。

    芦笋的功效与作用

    1.之王

    芦笋中含有丰富的元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。...[查看详细]

    芦笋的营养丰富，含有丰富的膳食纤维，可起到润肠通便的作用，防治。不过，因为芦笋含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。如果大家想了解更多关于芦笋的食用禁忌吗？请看下文详解：

    芦笋的食用禁忌

    芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。一般人群都可以吃，但这并不意味芦笋对所有人都是安全的，在食用的时候也有需要注意的地方哦。

    1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。...[查看详细]

    芦笋是一种很有营养的蔬菜，热量低，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。那芦笋不能和什么一起吃呢？下面小编给大家一一道来。

    芦笋不能和什么一起吃

    相克

    芦笋+西葫芦：加重脾胃虚寒...[查看详细]

    芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种而名贵的绿色食品。那大家知道芦笋的药用价值吗？接下来小编给大家介绍芦笋的药用价值，芦笋的食疗功效及药用偏方。

    芦笋的药用价值

    芦笋原汁对小鼠肺腺癌和人鼻咽癌、宫颈癌、食管癌离体细胞有明显的细胞毒作用，并有免疫调节作用。芦笋可抑制亚硝胺的中毒作用，对抗环磷酰胺对大白鼠的骨髓抑制作用，对四氯化碳肝损伤也有保护作用。

    芦笋是一种碱性食品，故常食可调节酸碱平衡，避免和减轻酸性产物对身体的危害；关节疼痛患者长期食用芦笋，可减轻症状、消除疼痛。...[查看详细]