荔浦芋头什么时候上市、怎么蒸、怎么做、怎么挑选、功效与作用

    荔浦芋头什么时候上市？要说这芋头哪里的好，当属荔浦芋头为有名了，其营养要比其它地区的芋头高，虽然价格较高，但深受欢迎。对于外地人来说，不知道荔浦芋头什么时候上市？哪个季节才能吃到新鲜的荔浦芋头呢？让我们了解下。

    荔浦芋头什么时候上市

    荔浦芋头的成熟期是在秋冬季，只不过它，一年四季都有卖。荔浦芋作为荔浦县的主要传统产品，在全县十三个乡镇都有种植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多。2000年后逐渐发展，由原来的几千亩发展到上万亩，现今已达4万多亩。

    由于应用了生物工程技术，精心挑选，通过对荔浦芋进行提纯复壮，改善荔浦芋品质，现所生产的种苗不仅保持了原来荔浦芋的品味，还大大增加产量，平均亩产已达2500公斤，亩产3300公斤，品质特优，每公斤价格5~6元，产品供不应求。...[查看详细]

    荔浦芋头怎么蒸，荔浦芋头的蒸法是什么呢？荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。荔浦芋头的吃法很多，当然做法也很多！今天为大家带来荔浦芋头的蒸法。

    荔浦芋头怎么蒸

    选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口。用棉线切芋头，是一个流传民间的好办法。所需准备的材料：芋头，棉线绳，糖

    1、准备2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；...[查看详细]

    荔浦芋头扣肉是一道色香味俱全的汉族名菜，是家常菜菜谱之一，以芋头为制作主料，剁椒芋头的烹饪技巧以蒸菜为主。荔浦芋头扣肉怎么做呢？今天我们一起来了解一下吧：

    荔浦芋头扣肉怎么做

    荔浦芋头扣肉属于湘菜系。芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。

    首先准备材料猪五花肉2斤，辅料：荔浦芋半个，调料：盐少许，蜂蜜少许白糖2大勺，酱油3大勺，南乳1大勺，胡椒粉少许；...[查看详细]

    荔浦芋头怎么挑选，荔浦芋头的选购方法有哪些？荔浦芋头个头大，营养丰富，做法也有很多，懂得怎样选购也是一门学问哦！接下来就跟小编一起去看看荔浦芋头的选购方法吧！

    荔浦芋头怎么挑选

    荔浦芋头个头大，芋肉白色、质松软者品质上乘。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。

    购买荔浦芋头时应该选择较结实且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。...[查看详细]

    提到芋头都知道，那知道荔浦芋头吗？荔浦芋头是芋头中较为名贵的，也是营养价值极为丰富的。相信很多人都没有吃过，对荔浦芋头也没有过多了解，荔浦芋头的功效与作用有哪些呢？荔浦芋头的营养价值是什么？了解一下。

    荔浦芋头介绍

    荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

    芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会制定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。...[查看详细]