金针菇，又名构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。因金针菇中赖氨酸的含量特别高，有利于儿童智力发育，因此被称为“增智菇”。那么金针菇和什么菜搭配好吃？一起来了解下吧。
金针菇炒鸡蛋
原料：金针菇500克，鸡蛋3个，盐、蒜、葱即可。
做法：...[查看详细]
金针菇不仅味道鲜美，滑嫩适口，而且具有很高的药用食疗作用，是凉拌菜和火锅的上好食材。那么吃金针菇的好处，金针菇需要焯水吗？一起来了解下吧。
吃金针菇的好处
1、：金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有的作用。
2、可提高身体免疫力：我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里建议大家多食用金针菇来，因为金针菇中含有一种可的蛋白质。...[查看详细]
在日常生活中，金针菇是很常见的一种食物，它含有多种维生素、膳食纤维以及营养元素，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么金针菇发黄还能吃吗？金针菇怎么保存不发黄？一起来看一下吧：
金针菇发黄还能吃吗
可以食用。
金针菇本身的颜色是偏乳白色，可能放了几天后颜色会偏向于黄色，只要金针菇没有烂没有长霉也没有其他的异味都是可以吃的，而且就算你发现金针菇好像变大了也是没事的，菌类本身就适合温度较低的环境生长，它的根上还有它自身生长所需要的营养物质，所以金针菇就算是在不冰箱中也是可以生长的，如果遇到这样的情况，也是可以吃的。...[查看详细]
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