新疆天寒地冻，海鲜市场的虾也遭不住，目前乌市活虾价格普遍比夏季都要贵一倍！日前，新疆晨报记者在北 园春海鲜市场看到，市场上的活虾主要有斑节虾、皮皮虾和澳洲龙虾，而在夏季常见的南美白对虾和小龙虾，几乎 见不到活物，市场上销售的都是冻货南美白对虾和小龙虾。
南美白对虾是新疆普通百姓吃的虾，近几年乌市周边如五家渠、昌吉等地都有养殖，夏季一般卖50-80元一公斤，而在冬季因为难以养殖，新疆到10月份以后基本结束养殖，而南方冬季也因为天气寒冷，现在也很少有鲜活南美白对虾供应市场。
南美白对虾原产于美国西部太平洋沿岸热带水域，上世纪八十年代内地开始引进南美白对虾养殖，让其逐渐适应淡水养殖，到2003年新疆开始引进南美白对虾养殖，但新疆养殖南美白对虾也只能夏秋季节供应市场，到10月份以后随着气温的降低，南美白对虾已不能适应新疆市场，再养殖下去就会被冻死。
相比南美白对虾，斑节虾、皮皮虾会抗冻一些，但是这些娇气的活虾在冬季运输时也会因为天气原因，死伤更多，因此价格也比夏季高出近一倍。1月11日，新疆晨报记者在北园春海鲜市场了解到，斑节虾目前卖到320元一公斤，而夏季一般卖200元一公斤左右，时120-150元一公斤也有。
“斑节虾价格贵，一般普通市民买的少，主要是酒店买的多，一般每年元旦到春节期间，斑节虾都很好卖，这段时间各种单位团餐和亲朋好友相聚，到酒店订桌的比较多。”北园春海鲜市场商户刘春宇说。
北园春海鲜市场销售的虾类多从江苏、湖北、山东、福建、广东等地运输至新疆，部分活体虾类如遇天气不佳导致航班延误则可能造成在运输过程中死亡，为了商业成本，遇到这种情况商家便会上涨活体虾的价格来弥补运输途中的损失。北园春海鲜市场118海鲜部老板沈志文告诉新疆晨报记者，冬天货源地湖面结冰，捕捞作业成本增加，捕捞量相对夏天也会有所减少，这些都会导致冬季虾类价格上涨。
相比斑节虾，皮皮虾要便宜许多，目前一公斤活皮皮虾在北园春海鲜市场卖160块钱左右，而夏季售价每公斤约为80元，皮皮虾是近一两年才流行起来的“网红”，新疆人买皮皮虾也是尝尝鲜。一家海鲜店店主刘洋洋告诉新疆晨报记者：“皮皮虾售价不算特别高，椒盐皮皮虾做起来特别好吃，再加上这两年皮皮虾成了‘网红’，有些合作的饭店还把皮皮虾当成一道主打菜推荐，无形中也刺激了它的销量。”
目前，在北园春海鲜市场，冻货南美白对虾分淡水和海水养殖两种，卖到60块钱一公斤左右，淡水和海水养殖之间有10块钱差价。由于冻虾价格较便宜，不少前来买海鲜的市民都选冻货南美白对虾。由于冬季火锅生意红火，相比夏季目前冻货南美白对虾销售成倍增长。来源：新疆晨报