芦笋是很健康的蔬菜,蛋白质含量非常的高,而脂肪的含量很低,所以深受人们的喜爱,是常见的蔬菜。9月9日新芦笋价格走势整理如下:
浙江金华农产品批发市场-芦笋:3.5元/斤
北京大洋路农副产品批发市场-芦笋:8元/斤(持平)
北京农产品中央批发市场-芦笋:8.5元/斤
浙江省绍兴市蔬菜果品批发交易市场-芦笋:5元/斤(持平)
无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-芦笋:6.07元/斤(上涨3.7%)
芦笋的挑选技巧
一、看笋尖。笋尖鳞片抱合紧凑,无收缩即为较好的鲜嫩芦笋,反之不鲜嫩。
二、折笋茎。将芦笋用双手折断,较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩,反之不鲜嫩。
三、看笋茎。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化,食用较差,挑选时以少带基部白色茎为好。
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