芦笋是深受人们的喜爱，是常见的蔬菜。2018年3月17日全国新芦笋价格行情如何？全国新芦笋价格为大家整理如下：
据统计：全国新芦笋价格行情如下：
浙江省绍兴市蔬菜果品批发交易市场-芦笋：7元/斤
无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-芦笋：6.33元/斤（上涨2.3%）
天惠超市-芦笋：6.5元/斤（持平）
北京大洋路农副产品批发市场-芦笋：9元/斤（持平）
芦笋能生吃吗
芦笋能生吃，不过要确保它是新鲜干净的前提下。芦笋是适宜生吃的，芦笋不耐高温，温度高容易破坏芦笋的营养成分，而生吃是可以较完整地保留它的营养成分，在很多西餐中芦笋也多是生吃的。另外芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜，所以生吃没有问题。
芦笋是可以生吃的蔬菜，而且生吃更能保留其中的营养成分。但是，芦笋同时也是高草酸的蔬菜，直接生食会导致摄入大量草酸，对健康不利。因此，建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后，稍微用开水焯烫片刻，这样就可以除去其中的大部分草酸，吃起来更健康。
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