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牛柳的价格

编辑:湘云  2017/7/22 12:07:49  阅读数:1361

    喜欢吃牛柳的朋友们一定也会关心牛柳的价格行情吧,小编为大家整理了一些新的牛柳价格哦,一起来了解一下吧。

    科尔沁  黑椒牛柳  150g/袋  ¥25.00

    科尔沁  内蒙古黑椒牛柳  600g/袋  ¥49.00

    伊赛  清真黑椒牛肉  260g/袋  ¥29.90

    恒都  杭椒牛柳  250g/袋  ¥25.00

    顶诺  美味黑椒味牛柳1份  160g  ¥20.00

    牛柳的选购方法

    色泽鉴别:新鲜肉:肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉:肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽。变质肉:肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。

    气味鉴别:新鲜肉:具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉:稍有氨味或酸味。变质肉:有腐臭味。

    黏度鉴别:新鲜肉:表面微干或有风干膜,触摸时不粘手。次鲜肉:表面干燥或粘手,新的切面湿润。变质肉:表面极度干燥或发粘,新切面也粘手。

    弹性鉴别:新鲜肉:指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉:指压后的凹陷恢复较慢,并且不能完全恢复。变质肉:指压后的凹陷不能恢复,并且留有明显的痕迹。

    肉汤鉴别:良质冻牛肉(解冻肉):肉汤汁透明澄清,脂肪团聚浮于表面,具有一定的香味。次质冻牛肉(解冻后):汤汁稍有混浊,脂肪呈小滴浮于表面,香味鲜味较差。变质冻牛肉(解冻后):肉汤混浊,有黄色或白色絮状物,浮于表面的脂肪极少,有异味。

    牛柳的价格行情,小编就介绍到这里啦,了解更多粮油、调味品、水产冻品、干货资讯,登录火爆粮油调味品招商网【1588.TV】。

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