烧麦是哪里的特产？烧麦怎么做？

烧麦是很常见的一种美食小吃，口感香软，深受人们的喜欢。那么，烧麦是哪里的特产？烧麦怎么做？烧麦是哪里的特产？下面让我们一起来看看吧！

烧麦是哪里的特产？

1、沙县烧麦是福建省很受欢迎的小吃。沙县烧麦源于山西太原，古称“稍梅"，因收口处褶皱簇拥，形似梅花，故名。

2、烧麦起源于我国江浙一带，而如今烧麦在我国各个地方都存在着，无论南北方，都有自己适合自己口味的做法。烧麦还有另一个名字叫做烧卖，根据老话一边烧一边卖的来的，但是只有江苏广西这一带是这么叫的，北京还是叫它烧麦。它是我国土生土长的美食，有着悠久的历史，制作起来不算太难，是一种烫面皮里面包上馅制作而成的，长得有点像秋天的石榴，洁白的皮非常的薄，清香美味。吃起来既有小笼包的感觉，又像是在吃锅贴，美味极了，经常出现在早餐之中。

烧麦怎么做？

材料：糯米1000克，猪肉400克，春笋300克，黑木耳（干）20克，香菇（新鲜）200克，洋葱300克，胡萝卜200克，油80克，蚝油60克，鲍鱼汁50克，生抽50克，老抽50克，糖50克，鱼露10克，料酒、白胡椒少许。

做法：

（1）糯米浸泡，想吃软糯的浸泡12小时，想吃香Q的，浸泡3小时。浸泡好后捞起沥干水分。

（2）黑木耳冷水浸泡，捞出后洗净切丁；春笋剥壳冷水煮开3分钟，捞起凉水冲洗干净后切丁。

（3）瘦肉丁切1厘米不到的丁，香菇洗净切丁；胡萝卜洗净，切0.5厘米左右丁；洋葱切丁。

（4）油7成热的时候，放入洋葱丁煸炒到洋葱变软呈透明色。

（5）加入肥肉煸炒，炒出猪油后加入瘦肉，变色后加入料酒和少许白胡椒去腥。

（6）加入胡萝卜煸炒下，然后加入笋丁、黑木耳丁、香菇丁，继续煸炒到香菇丁发软的状态。

（7）最后加入沥干的糯米，转小火一起翻炒。

（8）翻炒均匀后，加入所有调味料，一起翻炒，直到糯米呈现半透明色即可。

烧麦是哪里的特产？烧麦怎么做？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!