紫薯粉怎么做紫薯馅？

紫薯是一种营养价值比较高的根茎类的食物，它要比普通的红薯更好，可以用紫薯来做成紫薯粉，那紫薯粉怎么做紫薯泥？一起来了解下吧！

紫薯粉怎么做紫薯泥？

制作步骤

1 紫薯洗净、去皮、切块

2 紫薯块泡清水里去淀粉。

3 紫薯上锅蒸10分钟。

4 将蒸熟的紫薯取出来、稍微晾凉。

5 倒入料理机。

6 倒入适量的牛奶、大概和紫薯等高、水少了不容易打得动。

7 打成紫薯泥。

8 搅打好的紫薯应该是浓稠、顺滑的。

9 将紫薯放入不粘锅里、小火烧热、炒紫薯馅的时候一定要不断用锅铲翻搅、一定要用小火。

10 放入20g细砂糖、翻炒均匀。

11 分两次放入15g油、每次紫薯把油充分吸收、看不到浮在表面的油后再倒入下一次，每次15g、两次总共30g、不是两次总共15g啊~

12 待紫薯的水汽差不多炒干后、放入20g澄面。

13 这就是炒好的紫薯馅。

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