说到了红薯或者是土豆，相信这个时候大家肯定也并不陌生，毕竟红薯跟土豆的营养价值非常丰富，多吃的话对人体也是非常有益的。当然，红薯和土豆也有一定的区别所在。那么，红薯和土豆的区别有哪些呢？下面一起来看看吧！
红薯和土豆的外观区别
红薯从外观上来看，它比较细长一些，而它的表皮比较偏向于红褐色，将它的皮给削掉以后，它的红薯肉是橙红色的，摸起来也有一点黏腻感，想要品尝红薯时，直接切开放进锅里面蒸熟便可以。而土豆，它个头偏向于短粗，它的外皮是黄褐色的，削掉土豆的皮以后，它里面的肉色是黄色的，而土豆也并没有黏腻的感觉，它摸起来会比较光滑。相比较于红薯，其实土豆可能会较为软糯一些，而土豆也还是无色无味的。
红薯和土豆的营养价值区别
另外，红薯和土豆所富含的营养，也是有一定的不同的。大家也要知道，红薯它其实营养价值比较齐全，它富含了钙物质还有维生素等元素，能够给人更多的好处。而一般情况下，新鲜的土豆它富含了大量的淀粉还有蛋白质元素，经常吃的话能够补充人体内的糖分物质，同时也可以提高能量，还能够起到一定的抗饿作用。当然，它也富含了少量的脂肪元素还有粗纤维物质。
红薯和土豆的吃法区别
再者，食用红薯的时候，大多数情况下，它的吃法也很多。简单的方法，便是将红薯给洗干净，放进高压锅里面蒸熟便可以。当然，也可以将红薯的皮给削掉，接着再将红薯给切成块状，放进锅里面煮熟以后，再加入一点百合还有白糖，一碗百合红薯糖水便可以出锅了。而土豆的吃法也不一样，其实土豆也可以直接煮熟了吃食用，也可以将土豆给切成条状，然后炸成薯条，也可以将土豆切片，直接爆炒即可。
红薯和土豆虽然不一样，但是它对我们人体是非常好的。不过大家也要知道，多吃红薯和土豆虽然对我们身体有益。