红薯是大家熟悉的一种薯类食物，因为吃起来的味道好，而且是营养价值丰富的健康食物，所以在平时很多人都会经常吃些红薯，而且吃红薯的时候方法也比较多，还可以制作成红薯面食，那么红薯面食怎么做？一起跟着小编来看看吧。
红薯面食怎么做？
红薯是可以制作成面食吃的，味道还是很不错的，而且对我们健康也有好处，首先需要我们把红薯洗干净，然后直接对半切，也可以把红薯切成三大块，放到锅中蒸熟就可以了，一般来说是需要半个小时的时间。煮好之后，我们直接把红薯皮去掉，然后放到盆中进行搅拌，而且在一边搅拌的同，需要我们一边加入白糖和面粉，最后再加入鸡蛋就可以了，等到完全搅均匀之后可以做成丸子，然后放到案板上，轻轻压平之后再做成形。放到油锅中进行煎炸，等到两面都煎成金黄色就可以了。
红薯面食的营养价值
红薯制作成面食吃，营养价值还是很丰富的，首先红薯面食是一种高蛋白的食物，因为其中的蛋白质是非常丰富的，而且吃了之后是可以帮助我们促进健康。
红薯面食中的膳食纤维是非常丰富的，而且红薯面食中含有大量的钾元素，其中还有β-胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6，这些都是人体很需要的。
在红薯中，β-胡萝卜素和维生素C的量很丰富。
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