南瓜所含的维生素，矿物质和粗纤维素丰富，对身体健康是非常不错的，那么在挑南瓜的时候，南瓜怎么挑才好吃呢？在采摘南瓜的时候，南瓜什么时候采摘较好？今天小编就带大家了解一下南瓜的相关知识吧！
南瓜怎么挑选才好吃？
掐一掐
南瓜可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。
拍一拍
南瓜在挑选南瓜的时候还要注意，可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，那么这就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜，是比较好的。
掂一掂
南瓜相同大小的南瓜来说，在挑选的时候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好，这样的南瓜是比较优质的。
南瓜什么时候采摘较好？
嫩南瓜
嫩南瓜一般在谢花后10-15天表皮还是青色时采摘较好，这样不仅可以提早采收低节位的嫩果，还利于其他南瓜生长，增加南瓜的数目。
老南瓜
我国的老南瓜的一般在开花后的50-70天在表皮变黄之后采摘。但也有印度的老南瓜在授粉后的40-50天就可以采摘了。
采摘时还要选择晨露已经消失的，晴朗的午前，其他时间采摘都会影响口感和品质，期间还不能有任何的磕碰。
南瓜怎么挑选才好吃？南瓜什么时候采摘较好？以上就是小编关于对南瓜挑选的一些信息的相关介绍，希望可以帮助大家了解到南瓜！