琵琶腿是鸡大腿还是鸡小腿？

琵琶腿是鸡大腿还是鸡小腿？琵琶腿是大家在超市中常买的鸡肉了，但是可能还有人并不了解，琵琶腿为什么叫琵琶腿，以及琵琶腿是鸡大腿还是鸡小腿？小编接下来就向大家完整介绍琵琶腿。

琵琶腿是鸡大腿还是鸡小腿？

鸡后腿是鸡的大腿，带骨头的肉，鸡大腿是鸡身上好的肉，人们也爱吃鸡大腿上的肉。而琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，因切开后，状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”。

而琵琶腿又是鸡全腿的一小部分，所以琵琶腿跟完整的一个鸡腿并不一样。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

并且由于鸡的琵琶腿部分也就是鸡小腿，在养殖过程中运动量更多，因此琵琶腿肉质比鸡大腿更加细嫩，食用起来味道更好，所以也会有人专门买琵琶腿而非整鸡腿食用。

琵琶腿是鸡大腿还是鸡小腿？琵琶腿实际上就是鸡小腿，由于形似琵琶，因而得名琵琶腿。而鸡小腿的肉质又特别好，买家多，因此这个名号就广为流传。琵琶腿是鸡大腿还是鸡小腿？以上就是这个问题的全部回答。