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深耕糍粑品类,开启创新加速度,“阿诺” 第 6 代糍粑来了!

编辑:萌萌  发布时间:2025/1/25

阿诺深耕糍粑品类创新之路

糍粑是一种有着两千多年历史的传统民间小吃,软糯香甜,营养丰富,在四川、湖南、湖北、江西、贵州等地都有吃糍粑的习俗。十多年前,川渝地区流行的红糖糍粑经由速冻食品企业工业化生产后,很快就在火锅店、川菜馆、小面馆等餐饮终端传播开来,开启了从区域走向全国的步伐。屏荣食品的糍粑由旗下两家四川工厂最先生产创新,再推向全国,多款原创新品在行业内引发热烈反响,对做大这一品类发挥了重要作用。自2017年推出首款糍粑产品后,屏荣食品持续深耕这一品类,并开启创新加速度:

2017年:推出原创高端传统红糖糍粑。

2020年:推出首创爆浆红糖入馅糍粑,从研发最传统的淋浆红糖糍粑,到全新研创红糖内置的爆浆糍粑,优化了传统糍粑的出餐与食用方式,是糍粑品类上的一个重大突破,不仅给消费者带来了更满意的体验,也提升了餐饮端的出餐便捷性,同时为速冻食品行业带来了更多的产值。

2022年:推出首创粒粒黄米入馅的香脆黄米糍。

2023年:推出首创纯榴莲果肉入馅的爆浆榴莲球。

2024年:推出首创天然香芋泥入馅的香芋糍粑。

2024年:推出酒酿整体入馅、彩色圆球外皮的酒酿糍粑,首创原态酒酿入馅糍粑。

酒酿糍粑特色

屏荣食品新推出的酒酿糍粑,内馅选用天然食材发酵的甜酒酿,醇正无添加,再经合理搭配,制作出清甜香滑且流动的原态酒酿馅。外皮甄选特级糯米粉研制,搭配彩色雪花酥脆糠(天然色素),入口酥脆,糯糯叽叽,香香甜甜。作为糍粑新品,酒酿糍粑有几个突出特色:

馅料与口感:酒酿整体入馅,保留原汁原味,与糍粑的融合相得益彰,口感上,轻轻咬下,满满的酒酿香,外皮软糯Q弹,口感甜而不腻,每一口都是惊喜。

外观造型:外观为圆球形,久置不塌,更有利于出餐烹饪,也符合圆圆满满的文化祈福。

视觉体验:彩色的外皮,赏心悦目,满足食客的情绪价值。

性价比高:做到了高品质、好口味、低价格的商品供应。

稳定出品与场景创新

屏荣食品是一家有着54年历史的全温层食品企业,超强的研发创新能力是其核心竞争力之一。企业长期聚焦地方特色小吃,深化创新,不断推出新品类,如南瓜饼、地瓜丸、爆浆糍粑、脆皮奶卷等,广受市场好评。对糍粑系列产品极致深化,是屏荣食品打造地方特色小吃品类的又一成果,也是近几年来对行业最重要的创新贡献。在消费场景方面,屏荣食品也做了深度拓展和创新,从单纯的小吃类拓展为小吃、主食、点心类均适用,从最初主要在火锅店使用,延伸至中餐、西餐、火锅、团餐、快餐、私房菜馆、下午餐、自助餐、酒店早餐、烘焙店、地摊等各类场景都在使用,在零售端的商超和电商,这个品类的销量也是靠前的。

市场推广计划

目前屏荣食品正陆续在全国各地举办新品推介会,赋能经销商推广分销,同时,还联合抖音博主探店测评,助力餐饮店引流。屏荣食品负责人表示:“我们将继续致力于把糍粑这个品类发扬光大,让海内外消费者都能品尝到‘阿诺’酒酿糍粑,目前公司在越南的工厂也供应东南亚、中东、澳大利亚、欧美等地市场。”


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