干菜包子是一道美食，主要食材是精面粉、干咸菜末。原料：精面粉，干咸菜末，熟猪前夹肉丁，色拉油，酱油，绵白糖，虾子，姜，葱，绍酒。那么做干菜包子放什么调料，干菜包子的做法？
做干菜包子放什么调料
1、梅菜用热水泡10分钟。
2、猪油渣切碎。
3、锅中加热，放入1和2,加入生抽5克，白糖10克，盐3克搅拌好关火。
4、包好的包子醒20分钟。
5、盖一条毛巾再盖盖子，如果有朋友说表面不漂亮可是试了好多办法也没有用的，可以试试这个办法，这样水蒸气就不会滴在包子上了。但前提是你必须揉好面团。
6、蒸25分钟，关火后1分钟取出。
干菜包子做法一
1、准备干豆角，用热水浸泡三个小时左右。
2、准备茄干，用热水浸泡三个小时左右。
3、浸泡好以后用再煮一下，尤其干豆角要多煮一会，一般煮五分钟左右。
4、把猪肉剁馅。
5、起炒锅放适量花生油，放葱姜爆香。
6、放葱姜末，酱油，花椒面，十三香，然后把热油浇到肉馅里拌匀。
7、然后再把切好的茄干和豆角干放进去拌匀。
8、面粉中放酵母和少许白糖，活好面盖上盖饧面，一般饧两个小时左右，发至两倍大内部成蜂窝状就好了。
9、把发好面切成小剂子。
10、擀成中间厚两边薄的片。
11、放入馅包上即可。
12、然后上蒸锅，蒸20分钟。
干菜包子做法二
1、面粉发酵粉按照100:3加水和面，和好后盖上盖放旁边。干菠菜和萝卜干用开水泡软。鸡蛋稍加几粒盐料酒打散。
2、锅里倒入比平时烧菜稍多的油，等油热倒进蛋液，用筷子不停搅拌成小碎块，关火。
3、把干菠菜和萝卜干捞出稍控水，切碎粒，和鸡蛋放在一起，加盐鸡精味精十三香拌匀。
4、等面发至两倍大，拿来揉好，成长条，分成均匀的剂子，用擀面杖擀成片，填陷包成包子。
5、水开后大火蒸20分钟，就该出笼了。
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