很多人都爱吃对虾,但是里面那些脏脏的东西让人看上去就觉得有点恶心,那么,对虾怎么处理呢?对虾的处理方法是怎样的?对虾怎么去虾线?下面就随小编一起来了解一下吧。
对虾怎么处理
因为有泥沙和虾线,这种比较大的虾如果吃之前不处理,吃起来就会比较差。而且他的壳也比较硬吃起来不方便,会扎嘴。
1、把对虾洗干净,用一个大盆盛满清水,用手抓住大虾的尾部,用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
2、剪去对虾头部的虾枪、虾须。
3、用手拉住对虾的尾部三个尾巴中的中间一个,把肠子给拉出来。
4、用水反复洗,等洗出清水后,对虾就处理干净了。
对虾的处理方法
1、首先,我们要用剪刀先去除虾头上的大刺,很硬的哦。
2、剪去后,原本刺的地方会有一个洞,从这里把剪刀伸进去,用剪刀的尖夹住里边的沙包,拉出来。
3、就这样拽出来。
4、然后把虾开背。大虾一定要开背,去虾线的同时好入味,而且菜做出来的形状也比较好。
5、把里边的虾线挑出来,就可以了。(附:很小的虾去虾线可以用牙签从虾的第二节处插进去,把虾线挑出来)
6、最后剪掉虾的脚。如果为了吃的方便也可以将下前面的须子和尾巴去掉。如果喜欢全须全尾的虾可以不去掉,稍微去去太长的须子就行。
对虾怎么去虾线
准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴哟。用牙签刺破虾头和虾身连接处。水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织,一些内脏集中在此,还有沙包,也是比较脏的部位。对比一下没有处理和初加工后的虾,处理了一共5步,剪掉虾长须、虾刺、虾脚,挑虾线,清冼头部内脏部位第二种:虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可。
对虾怎么处理?对虾的处理方法是怎样的?对虾怎么去虾线?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。