作为“海八珍”之一的鲍鱼含有丰富蛋白质以及较多的钙、镁、铁和维生素A等营养元素，富含球蛋白，能够，那么孕妇能吃红烧鲍鱼吗，红烧鲍鱼的做法？一起来了解下。
孕妇能吃红烧鲍鱼吗
孕妇能吃红烧鲍鱼。红烧鲍鱼营养丰富，其中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物，对小儿和孕妇也尤有补益功效。但孕妈妈吃红烧鲍鱼时，一定要切记：吃红烧鲍鱼一定适量，因为它属于高热量、高营养食物，若食用过多，容易造成营养过剩，对消化也不太好。
红烧鲍鱼的做法
材料：活鲍鱼、老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；
调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。
做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
红烧鲍鱼小贴士
红烧鲍鱼特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。
提示：鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。
红烧鲍鱼的做法并不复杂，一道成功的红烧鲍鱼不仅能保留住鲍鱼鲜甜的香味，还吸取了其他食材的精华，轻轻啖一口，口齿留香！你是否也心动了呢？赶紧学起来吧！
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