淮山药是“山药”的品种之一，现产于我国江苏、安徽等地。其营养成分颇多，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。下面小编为大家详细介绍一下淮山药的功效与作用，一起来看看吧。
淮山药的功效与作用
1、滋肾益精
淮山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
2、延年益寿
淮山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
3、健脾益胃、助消化
淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
4、益肺止咳
淮山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
养生淮山药的做法推荐
小米淮山药粥
材料：淮山药45克（鲜者约100克），小米50克，白糖适量。
制法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
淮山药芝麻糊
材料：淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。
做法：将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待。锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后炒开，将粳米、淮山药、黑芝麻磨碎的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
淮山药的禁忌
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
3、山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
4、山药养阴助湿，湿盛中满、积滞、有实邪者不宜食用。
以上就是小编为大家介绍的淮山药的功效与作用了。不过淮山药虽好，但是也要注意哦，小编已经为大家介绍了淮山药的禁忌了，大家一定要记好喽。