红蟹保存

红蟹是个好东西，营养价值大大滴有！不知道从什么时候开始，红蟹的营养价值就被人们争相传颂。那么红蟹保存方法有哪些呢？一起来了解一下吧。

红蟹保存

1、冰箱冷藏。方法是选择活力旺的红蟹，把它的脚给绑起来，然后放在冰箱中冷藏（不要放冷冻室！会被冻死！），温度控制在5-10度。这种方法只能让红蟹存活三天左右的时间。

2、水桶养殖。准备一个30-50公分高的塑料桶，择出活力旺的红蟹放入其中，注意不能层叠。然后加水至螃蟹身体的一半高，不能把螃蟹全部埋住。桶不要盖上。采用这种方法保存红蟹，气温不高时可保存5天的时间。

3、浴池养殖。如果想要保存1个星期甚至更长的时间，那么把浴池让出来吧。把活着的红蟹全部扔进浴缸中，然后加水至它能浮出水面的程度。经常性的喂养一些小鱼小虾，这样它就能存活蛮长时间了。

红蟹怎么做好吃

萝卜煲红蟹

材料：红蟹200克，萝卜300克，姜片、葱段各5克。

调料：柱侯酱10克，黄糖5克，盐3克，鸡粉5克。

做法：1、红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。

2、萝卜去皮，切成三角形大块。

3、将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。

功效：萝卜能降气、化痰、行滞；红蟹含有丰富的蛋白质及锌。

吃红蟹要注意什么

红蟹虽然好吃，但要吃红蟹绝对不是一件简单的事儿，因为它体内含有毒素，所以我们在吃的时候更是要谨慎小心。那么在吃红蟹的时候要注意什么呢？

首先，必须要将红蟹处理干净，内脏什么的绝对不能留，不然就等着中毒吧！

其次，死的红蟹一定不要吃，感觉自己命大的话，可以试试！

再次，不要贪吃，一次吃一只就够了，吃多了不仅会加重寒症，还有可能引发痼疾。

最后，注意下在吃红蟹前是否有吃南瓜、茄子、西红柿、梨、柿子、花生等食物，如果有则需要等候一段时间才可以吃红蟹，而在吃红蟹后较长一段时间内，是一定不能吃这些食物的。

以上就是红蟹保存的相关介绍了，希望能够帮助到您，红蟹是一种极其特殊的蟹种，这种蟹由于体内有毒而不被人们所喜爱，但其实处理好了的红蟹还是可以吃的，并且味道不是一般的鲜美。