江蟹的营养与湖蟹、河蟹不相上下，那么江蟹的价格是不是也与它们相近呢？江蟹多少钱一斤？我们一起来了解下。
江蟹价格
在水产品市场上，我们可以了解到，江蟹的价格比河蟹要高出许多，与湖蟹价格相近，小编猜想这与它们的产地和产量以及市场需求有很大的关系。
下面分享给大家广东省部分地区的江蟹价格，以供参考：
地区 价格
广东肇庆市 25.35元/斤
广东广州市 36.9元/斤
广东珠海市 3.7元/斤
广东阳江市133.55元/斤
广东清远市 149.65元/斤
在了解江蟹价格的过程中，小编还发现一个十分有趣的事情，即便是在同一个地区，不同的水产品市场，江蟹的价格相差也很大，就拿广州市来说，有的江蟹价格为36.9元/斤，而有的江蟹价格高达133.55元/斤，有点儿让人摸不着头脑。
不管怎么样，大家在挑选江蟹的时候，记得要看好了再买哦！
江蟹怎么挑
首先就是看它的外壳，色泽是否明亮有光泽，如是，则可做下一步筛选。
其次，将挑选出来的几只江蟹一起放在手里，掂一掂它的重量，如比较重的，可保留，体重较轻的，可弃之。
再次，轻压江蟹的腹部，是不是足够坚硬，还可以用手指捏下它的脚，如都很坚硬则说明该蟹足够饱满。
最后就是用手指放在它的眼睛附近，如眼睛迅速闪开的，则说明活力够强，可购买。
江蟹的做法
清蒸江蟹
材料：江蟹、葱白、酱油、味精、料酒、鸡精、白糖、耗油
做法：1、江蟹杀洗干净，一分为四摆入盘中，加入所有调料，并放适量的水。
2、蒸锅加冷水，将江蟹带盘一同放入，大火将水煮开，中火慢蒸，等候大概15分钟的时间即可。出锅之际撒上少许的葱白。
江蟹生
材料：江蟹、姜末、葱末、蒜末、精盐、酱油、白糖、米醋、胡椒粉、香油汁
做法：1、江蟹开壳洗净，剁成小块，置于盘中。
2、将调好的汁浇在蟹上，最后撒上葱花即可。
注意：江蟹要新鲜，改刀要大小均匀，不宜过大。
以上就是江蟹价格的相关介绍了，希望能够帮助到您，即便是在同一个地区，不同的水产品市场，江蟹的价格相差也很大哦。