红花蟹是一种比较珍贵的蟹，肉质非常鲜美，并且营养比较丰富，极具食用价值，那么红花蟹可以蒸吗？有人知道，也有人不知道，不过还是一起来看一下吧。
红花蟹可以蒸吗
红花蟹肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳。在三亚海鲜市场上，红花蟹是与和乐蟹一样高大上、受欢迎的名蟹。有人问红花蟹可以蒸吗？当然，红花蟹最常见的做法就是清蒸，清蒸的红花蟹会非常美味能保留蟹的原汁原味。
其次香辣红花蟹也是非常受三亚游客欢迎的做法，用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成美食佳肴，融香、辣、鲜、脆为一体，味道鲜美，简直停不下来。
另外红花蟹还可做成咖喱红花蟹，或油焖红花蟹等。最土豪的做法，莫过于一道红花蟹+鲍鱼+虾+青口的海鲜汤啦，想想就让人流口水。
清蒸的红花蟹的做法
配料：红花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量
做法：
1、将红花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。
2、用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。
3、水烧开后，隔水蒸10分钟即可。
红花蟹什么时候肥
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，这意思是说秋天才是吃蟹的好时机，那红花蟹什么时候肥？红花蟹一年当中秋季最鲜美，每年9~10月正是红花蟹黄多油满之时，才是吃红花蟹的最好季节。
每年的九月底到十一月中旬都是大快朵颐的时候，这个季节的红花蟹很好，很肥、很鲜美，在11月以前吃母蟹，11月到12月之间公蟹也长的很好了，不是特别喜欢吃蟹黄的朋友就可以选择公蟹，公蟹比较大，肉质也比较好，选红花蟹的时候可以公母搭配的买，一般2：1，四只母蟹两只公蟹的买最合适哦。
红花蟹可以蒸吗？清蒸的红花蟹更具营养价值呢，大家以后想吃红花蟹了，就可以试一下清蒸红花蟹哦，保证美味又健康，吃了不能忘！