常言道：半两油炒舌一盘菜。说的就是茶油。遵循的是“吃少油，吃好油”的健康生活理念，用茶油炒菜只需放普通食用油的一半即可，故减少用油，提高营养，才是健康之道。茶油真的不贵。山茶油什么品牌好？千岁好山茶油怎么样？千岁好山茶油怎么用？
千岁好山茶油怎么样
1.为什么千岁好山茶油颜色浅也没有很浓郁的茶油味？
答：土榨茶油是茶籽经过高温烘烤，压榨出来的，颜色深、香味浓、机械杂质多、苯丙含量超标，放置一段时间后，底部会有一层杂质。我们干岁好精炼茶油经过除杂过滤、脱臭、脱色、脱蜡等多道程序精炼加工，颜色淡、品莹剔透、无杂质、味道清香，茶油不是贵在香气主要是贵在里面的成分单不饱和脂肪酸！
2.千岁好山茶油：如何甄别好茶油？
观，品质好的茶油，色泽淡金黄，无一丝沉淀。
闻，淡淡的茶油香，没有任何异味。
尝，浅尝一小口，喉咙后部清香优质，口感情滑，没有酸味与焦苦异味。
烧，用纸片沾油，底部点燃，好茶油水含量少，燃烧过程中无吱吱声和噼啪异响。
千岁好山茶油怎么用
凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。
清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
千岁好山茶油储存方法
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
千岁好山茶油价格参考
千岁好山茶油40ml价格：￥12.90
千岁好山茶油250ml价格：￥39.00
千岁好山茶油500ml价格：￥66.00
千岁好山茶油750ml价格：￥95.00
千岁好山茶油1L价格：￥108.00
千岁好山茶油2L价格：￥186.00
千岁好山茶油3.7L价格：￥322.00
千岁好山茶油5L价格：￥368.00
千岁好山茶油品牌介绍
“千岁好”山茶油是江西春源绿色食品有限公司旗下的一个有机山茶油品牌，春源公司是中国健康食用油生产骨干企业，创立于1994年。座落与山青秀美的国家AAAAA级风景区“三清山”玉山县金山工业园区内，公司共拥有62万亩天然野生山茶籽采集基地及占地近百亩与国际接轨园林式的工业园。
公司坚持走“产、学、研”发展道路，先后与中国农科院油料所、中国林科院亚林所、国家粮食局科学研究院、中南林业科技大学、江南大学、江西农业大学、江西林科院等13所大专院校（所）等科研机构合作，研发课题30余项，实现科技转化16项，拥有8个发明专利。同时与国际知名的希腊哈尼亚橄榄树与亚热带植物研究所进行油茶冷榨技术合作研究。公司也被国家制定油茶籽油标准机构指定为参与制定新标准企业单位。
公司先后获得“国家林业重点龙头企业”、“国家农业标准化示范区”、“全国油茶重点企业”、“国家AAAA级守合同重信用单位”、“江西省农业产业化龙头企业”、“江西省省级林业龙头企业”、“省级高新技术企业”、“省级企业技术中心”、“江西民营企业制造业100强”等称号。
千岁好山茶油怎么样？千岁好山茶油怎么用？以上就是相关介绍了，山茶油取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的绿色食用油。