很多人都比较喜欢吃海鲜，像龙虾，螃蟹之类的，有的人把帝王蟹也当成了螃蟹，那么帝王蟹是什么？帝王蟹是螃蟹吗？接下来就让我们一起来了解一下吧。
帝王蟹是什么
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨 大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王 蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都 被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
每100克帝王蟹含有19.2克蛋白质、胆固醇53毫克、微量元素等，由此可见，帝王蟹含有丰富的蛋白质，对身体有很好的滋补作用。
帝王蟹是螃蟹吗
帝王蟹不是真正的螃蟹，它们并不是同一物种。帝王蟹属于石蟹科（六条腿），就像波士顿龙虾（鳌虾科）并 不是龙虾（龙虾科）一样。但是不能否认，帝王蟹很好吃，味道也和螃蟹一模一样。有的科学家考证认为，帝 王蟹是寄居蟹的祖先，这有点难以置信，毕竟一只帝王蟹能顶上万只寄居蟹了吧。
帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的 浅滩产卵。这类生物多生存在浅滩的浑沙中，栖息在低纬度地区的水域中。
繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年。
帝王蟹是哪里的
帝王蟹主要分布在寒冷海域。它们体型巨大，肉质美味，属于深海蟹类，是人们最喜欢的深海食物之一，烹饪方法很多，日本人尤其喜食，它们生存深度可达850米，生存水温在2-5℃。生存的最低水温是1.4摄氏度。
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。
帝王蟹是什么？帝王蟹是螃蟹吗？看过之后大家应该都已经了解了。虽说帝王蟹不是螃蟹，但是它跟螃蟹的肉质一样鲜美，并且可能营养价值更高，这或许也是帝王蟹比较贵的原因之一吧。