近日，海鲜市场非常的“活跃”，特别是购买螃蟹的比较多，其中花蟹是非常受欢迎的，很多人都是买了好多，一次肯定吃不完，那么花蟹怎么保存？花蟹的保存方法有哪些呢？一起来了解一下吧。
花蟹怎么保存
1、短时间保存
如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。但是小编建议还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了。准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸会把螃蟹齁死的。如果有纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，小编试过螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。
2、旅途时间保存
有时候走亲访友要带着新鲜螃蟹的，这时候就需要用到保鲜盒和冰块。盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好的，因为螃蟹不捆的话互相打斗，会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。
3、长时间保存
把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟，放到水里煮就没那么鲜了。 把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了。
花蟹的保存方法
1、放进冰箱的冷藏
因为花蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将花蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的花蟹可继续保存。当然，保存花蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。
2、用塑料桶或盆来保存
如果家里冰箱的空间不足，也可以用塑料桶或盆来保存，准备一个30至50厘米高的塑料桶或盆，内壁光滑不易逃跑。首先将花蟹放入其中，注意不能层叠，然后加水至花蟹身体的一半高，水千万不能淹没花蟹，因为水太深花蟹会缺氧窒息而死，当然气温不太高时可以用这种方法保存花蟹，正常情况下可以保存5至7天，3天内食用不会影响口感。需要注意的是保存以不动、低温、避光、保湿为原则。另外，如果不是马上吃的话，请千万不要用水清洗，否则花蟹会死。
3、养在浴缸
如果三五天内吃不完，最好的保存办法就是暂时养在浴缸里。因为浴缸四壁光滑，花蟹无法逃跑，先把花蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好没到花蟹，让花蟹立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存花蟹时间一般能超过7天，品质好的花蟹成活率可达95%以上。
花蟹怎么保鲜
因为花蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将花蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的花蟹可继续保存。当然，保存花蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。
花蟹怎么保存？花蟹的保存方法有哪些？看过之后大家都已经知道了，那么下次再购买多了花蟹之后就可以用这些方法了，这样再次食用时还是会很新鲜的。