都说羊全身是宝，不服都不行，毕竟羊脸都能拿来做菜吃呢。羊脸能吃吗？羊脸怎么做好吃？感觉难以相信？那就一起来看一下吧。
羊脸能吃吗
羊脸是可以吃的，很多羊脸菜都是比较有名的呢，像什么扒羊脸，爆炒羊脸等等。有句俗语说，“要想长寿，常吃羊肉”，虽说有些夸张了，但是羊肉的营养价值还是很高的。而羊脸，作为羊肉的一部分，当然也是有一定的营养价值的了。羊肉的热量是99大卡（每100克），羊脸因为肥肉不多，脂肪含量较低，蛋白质含量丰富故热量不高，低于99大卡。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。羊脸一般人群均可食用。夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉，冬天食用是比较适宜的哦。
羊脸怎么做好吃
材料：羊脸1个（重约1000克），生菜叶50克。调料蒜蓉辣酱25克，孜然粒5克，孜然粉2克，细干椒面15克，小茴香粉1克，芝麻、香油各10克，姜末、芹菜末各5克，熟花生碎、野苏子粉、鸡蛋液各20克，干淀粉、椒盐各30克，色拉油、卤水各2000克。
做法：
1、羊脸洗净，放入卤水中大火烧开再用小火烧45分钟取出；蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、细干椒面、小茴香粉、野苏子粉、芝麻、姜末、芹菜末、椒盐、香油、熟花生碎、鸡蛋液调拌均匀成牧场烧烤酱。
2、羊脸拍干淀粉，放入烧至七成热的色拉油中大火浸炸2分钟后出锅。
3、从羊脸的内面交叉打上深至整体厚度2/3的十字花刀，将牧场烧烤酱均匀地刷在两面上，放入温度为280℃的烤箱内大火烤3分钟，取出，用生菜叶垫底。
扒羊脸的做法
调料：桂皮3克，酱油25克，白砂糖15克，白芷3克，料酒15克，盐5克，八角3克，味精3克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜10克，花椒10克，辣椒（红、尖、干）20克。
做法：
1、将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净；
2、羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净；
3、将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫；
4、将羊脸放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮面朝上摆入盆中；
5、用勺取焖罐中适量的原汤汁浇在扒好的羊脸上即成。
羊脸能吃吗？羊脸怎么做好吃？看过之后是不是就服了呢？羊脸竟然也能做出名菜啊，大家可以自己在家试一下，看看口味如何。不过小编觉得口味应该会很好呢，毕竟那么有名呢。