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T骨牛排几分熟好吃

编辑:湘云  发布时间:2017/8/23

T骨牛排深受很多中国人的喜爱,特别对于食肉族来说,吃T骨牛排也是有讲究的哦,那么T骨牛排几分熟好吃呢?小编为大家整理了一些关于T骨牛排几分熟好吃的相关信息,快来了解一下吧。

T骨牛排几分熟好吃

T骨牛排几分熟好吃?3分熟、5分熟或者7分熟。

T骨牛排其实也叫做丁骨牛排,由骨头分开的两侧肉,一边是菲力,一边是西冷,这类型的牛排也受到很多美国人始终如一的喜爱。

T骨牛排其实就是牛背上的脊骨肉,可以一次性品尝到油腴或爽俐,建议可以煎制或烧烤熬3-7分熟哦!但如果你接受不了的话,其实T骨制作成全熟,也很香。

T骨牛排的做法

【T骨牛排-中式吃法】

主料:牛排250g

辅料:油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,胡椒粉适量

做法:

1、牛排切成3厘米厚的片,用食盐、现磨的黑胡椒粉加入鸡蛋清,腌制15分钟。

2、准备平底锅,用色拉油涂抹均匀锅的底部。

3、放入牛排,开大火煎,然后调成小火。

4、煎到变色后翻面继续煎。

5、放入老抽和生抽适量,加入少许清水。

6、继续小火慢慢煎,看到酱汁被收到差不多就可以起锅了。

7、最后上菜的时候放入少量的胡椒粉,摆盘就可以吃了。

T骨牛排的营养价值

1、牛排含钾和蛋白质。

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。

2、牛排富含肌氨酸。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

3、牛排含维生素B6。

蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

4、牛排含肉毒碱。

肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。这种物质在鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,但是在牛肉中的含量却很高。

以上就是T骨牛排几分熟好吃的相关介绍了,T骨牛排不仅肉的分量大,而且还因为一次可以吃到两个部位的牛肉,一是菲力,二是西冷。

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