卤好的牛舌是喷香味美的，连孕妇看到也流口水，孕妇作为一种特殊人群，对饮食尤为注意，那么孕妇可以吃牛舌吗？一起来了解一下吧。
孕妇可以吃牛舌吗
牛舌孕妇可以吃吗？
可以吃少许。
孕妇在怀孕的时候对吃的东西要谨而慎之，特别是寒凉的食物，就切记不要吃，或者少吃了。孕妈妈们是可以适量吃一些牛舌的，牛舌味甘性平，虽然脂肪高了一些，但蛋白质和维生素B族很丰富，所以孕妈们只要在嘴馋的时候吃一点，不要吃太多就OK了。
但是卤的牛舌因为口味比较重，也最好少吃哦。
牛舌的营养价值
在食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃。同时，多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢！
此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果。特别是容易发生水肿肥胖的宝妈，不妨试一下吃牛舌来消除水肿。
牛舌的做法
主料：牛舌200g
调料：食盐2g，酱油2g，葱3g，姜3g，八角2g，花椒1g，料酒2g，香油2g
做法：
1、先将牛舌洗干净后，用滤篮将水沥干净，放入盘子里面，加入食盐和硝水，腌渍8小时之后就可以使用了。
2、准备一个铝锅，倒入准备好的清汤，放在火上，调中火，逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖、酱油。
3、其中花椒和八角要用纱布包起来封好“嘴巴”才下下锅哦。
4、用大火煮开，用勺子将浮沫撇去，调成小火，卤4小时左右。
5、等到牛舌差不多熟了之后，就可以捞出来沥干汤汁，此时要趁热将牛舌外面的那层老皮撕掉哦。
6、然后将炉火关掉，将锅放到别处去，重新放入牛舌头，浸泡3小时左右，捞起来沥干汤汁。
7、改刀切成片状，在盘上码放好，最后浇上少许香油就OK了。
以上就是孕妇可以吃牛舌吗的相关介绍了，孕妈妈们是可以适量吃一些牛舌的，牛舌味甘性平，虽然脂肪高了一些，但蛋白质和维生素B族很丰富，所以孕妈们只要在嘴馋的时候吃一点，不要吃太多就OK了。