说到鸭心，大家就会想起一个问题，那就是孕妇能吃鸭心吗？这个问题一直困扰着很多人，鸭心的美味无法绝啊。那么，接下来我就来为大家解答孕妇能不能吃鸭心这个问题了。
孕妇能吃鸭心吗
孕妇是可以吃鸭心的，适当的摄入也可以让身体的营养更加的丰富，有利于宝宝的健康成长。鸭心是指鸭子的心脏，鸭心的营养价值非常的高，常吃鸭心不但可以起到亮发的作用，而且还有健脑和温肺的好处，心脏疾病患者可以多吃鸭心用于调理，鸭心能益肝和健脾，还能和胃和补肾以及润肠。
1、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心脏疾病患者有保护作用。
鸭心的营养价值
鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸡心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。
鸭心虽然含有较为丰富的核黄素，锌，硒，B族维生素很营养但同时也有大量胆固醇，吃多了可能会导致痤疮的出现，所以不建议多吃。
每100克鸭心所含营养素如下：热量（143.00千卡）蛋白质（12.80克）脂肪（8.90克）碳水化合物（2.90克）维生素A（24.00微克）硫胺素（0.14毫克）核黄素（0.87毫克）尼克酸（8.00毫克）维生素E（0.81毫克）钙（20.00毫克）磷（188.00毫克）钠（86.20毫克）镁（18.00毫克）铁（5.00毫克）锌（1.38毫克）硒（15.30微克）铜（0.37毫克）钾（233.00毫克）胆固醇120.00毫克。
鸭心的食用方法
鸭心食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。鸭心无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。鸭心还具有较高的食疗营养价值。下面介绍辣椒炒肝心：
1、鸡肝和鸭心切成小长条
2、葱姜切块儿
3、辣椒切好备用
4、锅内倒油，先倒入葱姜炒出味，然后放入肝心。
5、炒着炒着好多水啊，趁势煮一煮！
6、煮干水之后，放松盐，少许醋。翻炒至熟。
7、炒熟后装盘即可。
鸭心的适合人群
1、适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
3、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
鸭心的饮食禁忌
1、儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女谨慎食用。
2、健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质谨慎鸭心。
3、呼吸系统疾病，消化系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病不宜食用鸭心。
4、久病体虚人群，气郁体质，特禀体质不宜食用鸭心。
孕妇能吃鸭心吗？通过上面文章的阅读，想必大家对于孕妇能不能吃鸭心这个问题，心里都已经有所了解了。鸭心富含着很多营养，对于孕妇来说是再好不过的营养品了，但是一定要选择新鲜的，不然就变味儿了。孕妇还需要适量的运动，适量的运动是有利而无害的。