海参是我们日常生活常见的滋补食品，可提高人的免疫力，那么对于刚刚生产完的产妇可以吃海参吗？下面就跟着小编一起来了解一下吧。
产妇可以吃海参吗
1、产妇是可以吃海参的，但需要注意的事项也比较多。下面我们一起来看看产妇吃海参的好处和注意事项。
2、产妇吃海参的好处：海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显着的生血、养血、补血作用。
3、产妇吃海参需注意：海参是温热型，吃多了肯定会上火的，每天食用别超一只；春季应少食海参；肾功差者应少食；不宜与含鞣酸水果同食；烹调方法切忌深加工。
产妇吃海参的禁忌
1、每天食用别超一只
对于体质虚弱的产妇来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康产妇来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
2、春季应少食海参
需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。
3、肾功差者应少食
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
4、不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
海参营养价值及功效
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
4、最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
5、食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
海参的适用人群
1、一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
2、适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用。
对产妇可以吃海参吗的介绍就到这了。产妇可以吃海参，但是要注意海参是温热型，吃多了肯定会上火的，每天食用别超一只。春季应少食海参，肾功差者应少食，不宜与含鞣酸水果同食，烹调方法切忌深加工。