莲花全身都是宝，下面有莲藕，有莲子心还有莲子等等，莲子心是莲子里面的，味道有点苦所以很多的厂家都会去掉的，莲子心有着神奇的功效，新鲜莲子心能吃吗？下面本文将为大家详细的介绍。
新鲜莲子心能吃吗
新鲜莲子心性味苦平，具有清热安神、生津止渴、固肾强精之功，可用于治疗心火旺之心烦口渴，肝火上炎之目赤肿痛等病症。
新鲜莲子心多是用于泡水代茶饮用，可以治疗烦躁不安、心悸失眠及高血压等症。
莲子心适用的人群
1、适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；
2、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
3、缺点就是：莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。
莲子心作用
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚，止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病，产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子心本身性寒，味苦，莲子心泡茶，以标准的茶杯为例，一般是放2-3颗莲子心最佳。如果茶杯很大，可以根据杯子的比例适当加大莲子心的分量。但是不要以为莲子心好处多，就放很多，放多了味道苦的会让你喝不下去。
事实上，莲子心泡水喝的方法非常的简单，只需要将两克的莲子心准备好，然后放入杯子中加入适量的开水进行冲泡，盖上盖子，大约五分钟之后就可以开始服用。最好能够每天服用数次，代替茶水饮用，这样对于身体的保健作用更佳。
除此之外，也有人喜欢在将莲子心泡水喝的时候加入甘草，不过莲子心还有甘草的比例最好能够按照2比3，也就是莲子心2克而甘草3克，这样用开水冲泡，对于治疗心火旺盛所引起的烦躁还有睡眠不佳具有很好的治疗作用。
莲子心茶做法
1、用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
2、按掰开壳，露出莲子。
3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。
4、拔出莲子心。
5、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，一次取2克泡茶。
以上就是新鲜莲子心能吃吗的相关介绍了，莲子心有功效当然也有禁忌，服用莲子心要注意，新鲜莲子心的话也是如此！莲子心一般多用来泡茶，其还是有许多的药用价值的。