赤小豆汤的做法，赤小豆汤的功效

赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。那赤小豆汤怎么做呢？下面小编给大家介绍赤小豆汤的做法步骤和赤小豆汤的功效。

赤小豆汤的做法

做法一

主料

赤小豆150g，红枣20粒

辅料

糖少许

步骤

1.赤小豆红枣。

2.红枣和赤小豆洗净。

3.锅中放水煮开。

4.水开后放入赤小豆加盖大火煮开改小火煮10分钟。

5.10分钟后放入红枣加盖大火煮开改小火煮15分钟。

6.15分钟后放少许糖拌匀出锅。

小贴士

红枣赤小豆汤一应先将赤小豆煮一段时间再放红枣，这样就不显得红枣煮得太过。

做法二

主料

赤小豆400克

辅料

洋葱50克，核桃5克，小麦面粉30克，红辣椒2克

调料

植物油20克，盐5克

做法：

1、赤小豆要经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，放到火上煮。当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。

2、单独炒葱头，炒好之前加红辣椒和面粉，和入汤中全部拌匀，再炒1分钟。

3、把葱花放入小豆汤中，加入擦碎的核桃仁、盐适量，继续煮20分钟。

4、上桌时往汤里加香芹菜末即成。

赤小豆汤的功效

健脾利湿、散血解毒。用汤加红糖，能补充缓急，有和血止痛的功效。此汤对小儿尿急、尿痛、小便不利有治疗作用。

对赤小豆汤的做法，赤小豆汤的功效的介绍就到这了。赤小豆汤具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效。平时可以自己做来食用。