椒盐鸡柳色泽金黄，鸡肉松软，是很多人都喜欢吃的一种食物，那大家知道椒盐鸡柳怎么做，椒盐鸡柳的做法有哪些吗？下面由小编向大家详细介绍。
做法一
用料
鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，辣椒粉，料酒，花椒粉
做法
1.选新鲜的鸡胸肉（可以的话尽量选择去市场买）放冰箱冷冻之鸡肉微硬。取出切条装。
2.用盐，料酒腌制10分钟。
3.然后加入搅拌好的鸡蛋液。根据自己的口味放入辣椒粉，胡椒粉等。然后取出沾干淀粉。
4.用滤网筛掉多余的淀粉。
5.放9成熟油锅里炸。为了口味更好，第一次炸8成熟。在进行复炸二次。出锅后根据自己口味可以再加些辣椒粉和花椒粉撒上。
小贴士
鸡胸肉冻冰箱后根据纹路切更好切。在炸的时候可以用上厨房纸这样就不会太油腻了。
做法二
主料
鸡胸肉300克
辅料
洋葱半个，绿辣椒1个，红辣椒1个，葱5根，蒜片4个，鸡蛋1个
步骤
1.鸡肉加料酒，五香粉，盐，少于淀粉腌制30分钟！
2.葱！辣椒！蒜切段！
3.洋葱切丝！
4.将腌制的鸡柳放入打撒的鸡蛋拌匀。
5.锅中倒入油烧制60度左右开小火准备炸。
6.将鸡柳放干面粉中过一下！进油锅炸！颜色金黄取出！
7.国内放油烧热放蒜！辣椒！洋葱翻炒！放少许水加盐翻炒！
8.倒入鸡柳！椒盐翻炒！撒入葱翻炒即可！
上文对椒盐鸡柳怎么做，椒盐鸡柳的做法的介绍就到这了。椒盐鸡柳消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。大家可以尝试制作一下。