咖喱土豆作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么咖喱土豆怎么做好吃，咖喱土豆的家常做法是什么？下面让小编为大家介绍几种咖喱土豆的做法吧。
咖喱土豆的做法一
主料：土豆、胡萝卜、洋葱
辅料：植物油1汤匙、盐1茶匙、咖喱15克
1.土豆去皮，准备好洋葱、咖喱
2.土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉
3.洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块
4.锅烧热放入植物油
5.放入洋葱和胡萝卜炒出香味
6.放入土豆翻炒
7.加入水煮沸
8.放入咖喱
9.煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味
10.收汁就装盘即可
咖喱土豆的做法二
主料：土豆、胡萝卜、咖喱粉
辅料：大蒜、鸡汤、白糖、生抽
做法：
1.土豆去皮后，切丁
2.胡萝卜切丁、大蒜切段
3.蒜叶切碎
4.鸡汤一碗待用
5.炒锅下油，油热，把蒜头放入煸香后，加入胡萝卜炒1-2分钟
6.然后再加入土豆丁同样翻炒1-2分钟
7.加入咖喱粉、盐、白糖、生抽炒匀
8.倒入鸡汤，加盖焖至土豆酥软
9.待汤汁收浓后，加入蒜叶碎炒匀即可出锅
咖喱土豆的做法三
主料：土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g
辅料：油适量、黄油适量、咖喱2块
步骤：
1.准备好土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、黄油。
2.豌豆解冻洗净。
3.土豆去皮切成滚刀块。
4.洋葱切约0.8厘米大小的丁。
5.胡萝卜洗净切成小丁。
6.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。
7.炸成黄色，捞出控净油。
8.煎锅内加入黄油烧热。
9.下入洋葱丁炒香。
10.再加入胡萝卜丁继续煸炒均匀。
11.加入少许水，烧开。
12.下入炸好的土豆块。
13.烧开后关小火，加入咖喱块，煮至咖喱块融化。
14.下入豌豆。
15.烧制10分钟土豆酥烂即可。汤汁不要收的太干。
小贴士
土豆切块要大小均匀，咖喱块里含有多种调理，就不要添加任何调料了。
咖喱土豆怎么做好吃，咖喱土豆的家常做法就是这样了，咖喱土豆为北京风味，成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，并抑制癌细胞的功能。还可以协助伤口复合，预防老年痴呆症。