西米就是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。其营养丰富，加之高。那西米怎么做好吃呢？西米可以做什么甜品？大家请看以下内容。
西米怎么做好吃
做法一、椰汁西米露
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）。
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
做法二、芒果西米露
材料
芒果，西米，香草味冰淇淋，鲜奶（用HL鲜奶特别香）
做法
1、将芒果肉切丁。
2、西米放入沸水中煮至熟透捞出，泡几遍冷水，沥水备用。
3、杯中放入芒果丁和西米，淋上鲜奶，再加上一勺冰淇淋即可。
小诀窍
煮米西时要不时的搅拌以免沾锅。
大粒的西米更好吃，西米泡冷水会比较Q。
也可选用木瓜，菠萝蜜、蜜瓜等水果。
西米可以做什么甜品
1、什锦西米捞
原料
1、西米：100g2、杏仁露：一听3、白糖：5汤匙（根据个人口味添减）4、各种时令水果（如芒果）5、三花淡奶：2汤匙
做法
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
2、蜜瓜西米露
原料
糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法
1、用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。
2、小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。
3、蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。
提示：
1、将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。
2、蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。不能放太久，否则蜜瓜不脆了。
3、糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加。
对西米怎么做好吃，西米可以做什么甜品的介绍就到这了。西米的食用方法各种多样，可以做出很多美食，大家可以充分利用哦。