熟糯米粉是糯米粉的一种，粉末细细白白的，粘性较大，加水后很容易揉成面团，那熟糯米粉怎么做呢？一般我们都是直接将糯米粉炒熟或者是蒸熟，今天我们就来学习熟糯米粉的做法，以及都有哪些特性。
熟糯米粉怎么做
方法一：炒
其实糯米粉通过加入盐、油、葱花等，炒好后冲水也能成为坐月子的小吃呢。炒糯米粉其实和炒菜差不多，不同就是不让油、调味料，炒糯米粉需要注意火候，太多火容易炒焦，合格的熟糯米粉外观微黄。
方法二：蒸
1、将糯米粉放入碗中，铺平。
2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。
3、封上保鲜膜后，放入锅中，隔水大火蒸20-30分钟。
4、出锅后晾凉用筷子把粉弄散。
蒸糯米粉的时候除了用锅，也能用微波炉叮熟，可方便了。
熟糯米粉可以做什么
冰皮月饼
原料：熟糯米粉、白糖、奶油、红豆沙。
1、熟糯米粉倒入碗中，加入适量的水，放入白糖、猪油揉成面团，也可以加入一些薄荷、草莓汁，令面团的颜色美美哒。
2、将揉好的面团搓成一个个小圆粒，按压面团后包入红豆沙，然后放入月饼模中。
3、月饼做好后就入冰箱中冷藏了。
鸡仔饼
原料：板油、熟糯米粉、白糖、酒。
1、准备一块板油，留下脂肪切粒，猪油粒焯水，捞起。
2、猪油粒加入糖和酒腌制。（20天左右）
3、炒糯米粉，将糯米粉炒至颜色稍微发黄即可。
4、炒芝麻、花生，捞出，加入到熟糯米粉中。
5、熟糯米粉中放入腌制好的猪油粒，加一些水，搅拌。
6、将熟糯米粉搓圆后放入烤盘，调好温度，20分钟即可开吃。
熟糯米粉的功效与作用
熟糯米粉做法多多，可以做成小点心也能做成美味的菜肴，如荷叶糯米粉鸡，那个滋味令人香气了炸鸡啤酒，好怀念。除了吃法多多，功效也是颇高的，具有“补脾胃、益肺气”的功效。
熟糯粉继承了糯米的优良特性，具有滋补的功效，在冬天吃还能御寒，十分给力。糯米粉含有蛋白质、维生素、以一己一些微量元素，吃了对身体棒棒哒。如果胃口不好、经常腹胀可以吃点糯米粉做的食物。糯米粉营养丰富，能起到健脾养胃的功效，如果不想吃饭，看到诱人的糯米粉甜品还能抵抗得了吗？
气虚、气短、乏力，吃点糯米粉糕点，也能起到一定的缓解作用呢。不过糯米粉糕点难消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。
我们知道糯米粉的粘性较低，即使加入水后也很难粘在一起，但是熟糯米粉就不一样了，熟糯米粉揉成面团很容易，所以制作点心的时候相对容易一些，还在纠结糯米粉和面问题的你，赶快跟小编一起学习熟糯米粉怎么做吧！