随着现代社会的发展，很多人都知道粗粮对身体有好处，常吃粗粮能减少很多疾病。所以很多人家的早饭就已经变成了红豆薏米粥，尤其是很多爱美的女孩子，对红豆薏米芡实更是十分热爱，但是，事实上有很多人呢还是不了解红豆薏米芡实究竟有什么功效的。其实了解这些功效是很有必要的。
那么红豆薏米芡实究竟有哪些功效呢？红豆薏米芡实在那些方面有神奇的功效呢？红豆薏米芡实是怎样发挥这些神奇的功效的呢？对于很多偏爱药膳的人，尤其是热爱红豆粥的人来说，这些问题非常重要。
不需按比例，每样抓一小把，将薏米和红小豆洗净后，用水浸泡一夜。（豆萌芽，生最盛，其酵素特多，少食后令人排出空的物，而且更容易煲。）把泡好的薏米、红小豆和芡实粉，加入适量的水煮至豆花，即加入冰糖溶解后，就是祛湿健脾的佳品。
粥可以每日三餐食用，多食不限；粥汤可以做茶喝。薏米红小豆粥芡实有个好处，怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的薏米、红小豆和芡实，上面是淡红色的汤，而薏米、红小豆和芡实的有效成分大半都在汤里。
熬粥时候，水放多一些，这些汤就够我们喝一天，可以当茶喝。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红小豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
通过上述内容的介绍，可以了解到红豆薏米芡实在健脾利胃、消水肿等很多方面都有着非常重要的作用。而且红豆薏米芡实非常简单好做，适合在家里做，多做出一些放在冰箱里，一日三餐都可以吃。而且对缓解压力也非常有效。