茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。那产妇能吃茄子吗？下面小编给大家分析分析。
产妇能吃茄子吗
产妇能吃茄子。因为茄子性寒，故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的产妇不宜多吃。秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
茄子的特性与功效
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子的选购攻略
茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。
嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。
老茄子颜色发亮光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
茄子的食用技巧
荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
1.吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。
2.脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
3.手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
4.茄子不宜与螃蟹同食。
通过对产妇能吃茄子吗的介绍，大家可以知道，产妇能吃茄子，吃茄子建议不要去皮。身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的产妇还是不要吃了，以免对身体造成不好的影响。