猪腰是什么？很多朋友都会这样会，没有吃过猪腰的朋友相信对猪腰都不是很了解吧，因此再有以上疑问。接下来就为大家详细介绍一下猪腰是什么。
猪腰是什么
猪腰，别名：猪肾，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。
猪腰的食疗作用
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
有补肾、强腰、益气的作用。
猪腰的营养价值
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪腰的制作指导
1.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
3.猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
4.猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
猪腰的适宜人群
一般人群均可食用
1.适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2.血脂偏高者、高胆固醇者忌食
猪腰不能与什么一起吃
猪肺与猪腰子食物相克，猪腰子、猪肺均为寒凉食物，同食伤脾胃。
芦笋与猪腰子食物相克，猪腰子、芦笋均性味寒凉，同食易伤脾胃。
黄豆与猪腰子食物相克，猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良。
海带与猪腰子食物相克，猪腰子和海带同食，会导致人体便秘。
猪腰子体内的胆固醇含量较高，因此血脂偏高者、高胆固醇者应当忌食。
猪腰是什么？针对这个问题，相信只要了解过以上文章的朋友，都没有了疑问了吧？更多猪腰信息可参考火爆粮油调味品招商网。